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Rotweinreben bringen in diesem eher kühlen Klima
Viel Frische schiebt den Arneis an
Alles wirkt sehr rund und balanciert
dann für mindestens 12 Monate ins Holz
Keine Spur von Behäbigkeit
Chenonceaux Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Bio Gamay Rotweinreben bringen in diesem eherDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Chenonceaux ist nicht
